Célébrer un Mariage : formé au Château de Monbazillac, avec plus de 500 célébrations à mon actif, et différentes expériences acquises auprès de Grand Chefs, il en résulte un Chef d’œuvre de Réussite et d’organisation dans le domaine.
C’est pourquoi, les futurs époux prirent la décision de recourir au service d’un Chef pour leur mariage. En décembre, avait lieu le mariage de Julia et Alex à Nice. Ensemble, nous avons composé le menu, adapté à leurs désirs, empreints d’une touche gastronomique française. Le fiancé et la fiancée ont choisi…assortiment de canapés…croustillant de foie gras aux poires sauce Monbazillac…filet de bar aux écailles de magret fumé, velouté au champagne… Selle d’agneau rôti, en croûte d‘herbes, jus aux olives …Farandole de fromages … Pièce Montée en forme de gondole.
Heureux et fier d’avoir reçu les félicitations des mariés… Une réussite !
