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Le message du Chef
OLIVIER VARACHE
J’aime voyager. J’aime le dépaysement. Pour moi, la cuisine est une escapade. Je souhaite que chaque assiette devienne une aventure, une découverte, et transporte nos papilles, mais aussi notre imagination.
Lire la suiteÀ propos de nous
La qualité à votre demande
Pour un Repas, quel que soit la durée du séjour ou de la journée, toute l’équipe du Chef à domicile et du maître d’hôtel sera vous convaincre de la qualité de notre service pour votre plus grande satisfaction.
Lire la suiteMa cuisine
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Pyramide de Bœuf, canard fumé sauce Roquefort aux noix, parmesan d’or.... Lire la suite
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Cabillaud Rôti, compotée Provençale d’une coquille d’orange confite.... Lire la suite
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Duo de St Jacques et Haddock aux giroles, beurre blanc chardonnay aux trois poivres.... Lire la suite
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Pintade aux épinards, fenouil et badiane confit coulis de fraises au gingembre.... Lire la suite
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Roulade de jeune Poulet au jambon de pays et câpre, croûte d’herbes, parfumé au citron de Menton.... Lire la suite
NOS ÉVÉNEMENTS ET NOUVELLES
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Célébrer un Mariage : formé au Château de Monbazillac, avec plus de 500 célébrations à mon actif, et... Read more -
J’aime cuisiner sur les yachts ! Récemment un vieil ami a décidé de m’inviter à bord pour assurer... Read more